Найвеселіший тиждень 2016-го триватиме з 7 по 13 березня . Питати, що ж це за тиждень, немає сенсу. І так зрозуміло, що самі веселі розваги й забави відбуваються на свято зустрічі весни, який називають Масляною. Цього дня передує святковий тиждень, під час якої люди радіють, розважаються і ласують млинцями. Попереду Великий піст — він почнеться відразу після Масниці. Тоді вже до самої Великодня під забороною і галасливі гуляння, і скоромна їжа. Так що саме час повеселитися і поласувати млинцями. Але перш – трохи про історію та значення цього свята.
Колись Масляну називали Комоедицей. В цей день в ліс відносили круглі млинці і розкладали їх на зруби пеньків – так пригощали ведмедя, якого називали Ком. Ведмідь, з'їв блін, відкривав дорогу весні. Самі млинці були і залишаються символом сонця, який пробуджує життєві сили землі. З приходом християнства стара назва поступилося новому, під яким ми і знаємо це свято зараз.
Стерлася з часом і фігура ведмедя. Її зайняла постать Масляної. Вона втілювала зиму, і, щоб відкрити шлях весни, опудало було спалити. Після цього вважалося, що холоду і хуртовини пішли в минуле, а попереду тільки буйне цвітіння і нове життя під сонцем-млинцем, що нарешті підніметься високо. Ну а прихід весни слід зазначити веселощами і радістю!
Кожен день Масляного тижня має власну назву і призначення. Дотримуйтесь традиціям, і нудно не буде!
Головний символічний предмет тижні – блін. Його використовували і ворожіння! Особливо велике значення мав перший випечений млинець. За традицією його уважно розглядали і робили висновки про майбутнє. Зазвичай цим займалися дівчата. Ось так трактували особливості першого масляного млинчика:
Крім того, можна було перерахувати дірочки в млинці. Їх кількість означало, скільки у дівчини і її майбутнього чоловіка буде дітей. На Масляну обов'язково стежили і за погодою. Морозний або дощовий день Масляної обіцяє погожу весну. Протягом святкового тижня стежили, скільки бурульок звисає з дахів і стовпів. Чим їх більше, тим краще – врожай буде багатим. Ну а дощова тиждень – радість для грибників. Грибів буде дуже багато!
На столі в масляний тиждень має бути достаток – так вважалося в народі. М'ясо в свята не їли, тому господині придумували страви з риби, грибів і молочних продуктів. Пекли пироги, ватрушки, оладки. Особливе місце в меню займав курник – великий пиріг, який готувався тільки в честь свята. Для дітей готували солодкий хмиз. А в четвер на масляного тижня разом з ними пекли жайворонків – особливу випічку у формі пташок. Вважалося, що саме вони символізують прихід довгоочікуваної весни.
І, звичайно, головне блюдо масляного тижня – млинці. Їх готують з будь борошна і з будь-якою начинкою. Вершкове масло, ікра, варення, сир, гриби – це лише мала частина того, що можна подати до млинців. Належало спробувати все і як можна більше. Весела Масляна – яскравий і галасливий свято, взяти участь у якому хоча б раз у житті має кожна людина. Так що насолоджуйтесь кожним днем – і до зустрічі на Масляну в майбутньому році!