Старий Новий рік – це день, який завершує низку основних зимових свят . І хоча цей день не є вихідним згідно загальнодержавному виробничим календарем, він любимо багатьма нашими співвітчизниками. Більшість з нас звикли 13 січня збиратися на сімейну вечерю, влаштовувати дружню вечірку, відзначати свято походом в ресторан або в гості.
Святкування Нового року в ніч на 1 січня було введено Петром Першим на стику 17 і 18 століть. Народна традиція святкувати Новий рік два рази виникла завдяки розходженню між Юліанським і Григоріанським календарями. Перехід на нове обчислення в нашій країні стався в 1918 році, коли згідно з декретом Ради народних комісарів був введений Григоріанський календарний стиль. Рік переходу став дуже незвичайним для жителів держави, адже відразу після 31 грудня настало 14 січня!
Перехід на інше обчислення був логічним, так як за цим календарем живе більшість країн світу. «Розрив» між календарями створив хронологічний феномен, який згодом став одним з народних свят – Старий Новий рік. До речі, для православних 14 січня є часом, коли вони можуть відсвяткувати зміну року від душі, адже до 7 січня триває досить строгий Різдвяний піст , який диктує віруючим відмова від скоромної їжі, гучної музики та гучних заходів.
Після того, як розпався Радянський Союз, традиція святкувати Старий Новий рік збереглася в багатьох союзних республіках. Цей день відзначають жителі Білорусії, Азербайджану та Узбекистану. Пам'ятають про нього в Україні, Грузії, Молдові, Вірменії, Казахстані. Досі не забута дана традиція в державах Балтійського регіону. Зберегли звичай святкувати 13 січня деякі країни колишньої Югославії – серби, македонці і чорногорія.
Жителі німецькомовної частини Швейцарії, яка перейшла на новий календар у 17-18 столітті, настання Нового року теж відзначають двічі. А жителі Алжиру, Марокко та Тунісу, в яких відбувся перехід від берберського літочислення до загальноприйнятого, святкують другий Новий рік одночасно з нами! Традиційний календар берберів є спорідненим юліанським, і при переході на григоріанський стиль з'явилося розбіжність в 13 днів.
На 14 число в січні доводиться не тільки Старий Новий рік – здавна ця дата носить ім'я Васильєва дня, присвяченого врожаю майбутнього року. Це свято мав для наших пращурів особливе значення – від нього залежало, багатим чи бідним буде нинішній сільськогосподарський рік. У деяких регіонах було прийнято «сіяти» по підлозі ярі злаки, промовляючи молитви на врожай. Після обряду зерна збирали і зберігали до початку посівних робіт – звідси пішла традиція «засівати» на Старий Новий рік.
Обов'язковим обрядом готування каші, яку варила найстарша господиня в хаті і залишала настоюватися на ніч в печі. Якщо каша приготувалася навариста і розсипчаста, то бути хорошому врожаю. Цю кашу з'їдали за сніданком домочадці. У разі ж, якщо вариво вилізло за межі горщика, то прогнози на врожай вважалися невтішними. Приготоване блюдо викидали за межі двору, щоб отворотить неврожай.
Весь день прийнято було ходити по сусідах, щоб скуштувати страви зі свинини. Господині готували святковий стіл пироги з начинкою з свинячого м'яса і сала, запікали ніжки і цілу свинячу голову – багатий м'ясний стіл накривався для того, щоб Василь, покровитель свинарства, наділив тварин здоров'ям і численним потомством.
Старий Новий рік – вечір, коли можна згадати обряди і традиції наших предків. Якщо ви збираєтеся за святковий стіл у сімейному колі, приготуйте порося і щедру кутю з різноманітних інгредієнтів – чим багатша складу куті, тим більше буде в новому році сімейний достаток, так що не шкодуйте пшениці, гречки, ячменю і рису. Щедро додайте меду і товчених горіхів, насипте родзинки і нарізану курагу.
Не забудьте наліпити і поставити на стіл вареників з сюрпризом – у деякі з них, крім традиційної начинки з картоплі чи капусти, потрібно сховати монетку, гудзик, каблучку та інші дрібні предмети, щоб дізнатися, що чекає рідних і близьких у новому році. Якщо вам не до душі такий варіант, то можна начинку в 2-3 варениках сильно посолити або поперчити. Кому дістануться ці «особливі» вареники, того чекає удача в новому році.
Як і на звичайний Новий рік, в цей день можна водити хороводи навколо ялинки, святкові пісні співати, дивитися старі фільми і вітати дорогих вам людей. Якщо ви збираєтеся компанією, можна провести Старий Новий рік так, як робили наші предки: зберіть цікаві ворожіння , вивчіть кілька щедрівок, запасіться зерном і вирушайте по хатах родичів і знайомих. Ви зможете не тільки повеселитися, але і «підзаробити», так як колядникам прийнято давати гроші, фрукти і ковбаси!
Якщо за час свят ви втомилися від олів'є і телепрограм, вирушайте на головну площу міста. Звичайно, гуляння будуть не такими масовими і яскравими, як головну новорічну ніч, проте все одно це - відмінний варіант святкування для компанії друзів. Ви зможете покататися на ковзанах під запальні мелодії, поводити хороводи навколо ялинки, встановленої під відкритим небом, і пройтися по ошатним вулицях рідного міста.
Старий Новий рік можна відзначити поїздкою в орендованому лімузині. Дискобол і різнокольорове підсвічування салону створять для вас атмосферу приватній міні-дискотеки. Романтичні парочки можуть взяти термос з гарячим чаєм, запастися мандаринами і шампанським, і відправитися за місто, щоб помилуватися на зірки і загадати бажання . А для створення святкової атмосфери не забудьте прикрасити автомобіль мішурою і ялинковими іграшками.
Традиційним заняттям молоді є ворожіння. Але як дізнатися, що приготувала для вас доля?
Васильєв день багато скаже про погоду і врожай на майбутній рік. Отже:
