Різноманітні бутерброди до новорічного столу
Стандартні бутерброди з ковбасою, рибою або сиром звичні кожному. Однак, це не означає, що вони не можуть стати родзинкою новорічного столу. Гуру кухарського мистецтва радять лише розширити список інгредієнтів і використовувати цікаві способи прикраси. Нові та цікаві рецепти бутербродів на Новий 2016 рік з фото і покроковим керівництвом дозволяють створити апетитне, естетично привабливе, смачне і легке блюдо.
Чому бутерброди вважаються кращою закускою?
Якщо звернути увагу на сендвічі, то вони доречні на будь-якому столі, незалежно від формату свята, будь то традиційний новорічний банкет, фуршет або дитячий стіл і т. д. Господиня може врахувати смакові пристрасті гостей і приготувати страву з участю різних начинок:
риба копчена, солона, у тому числі морепродукти та ікра; м'ясо і ковбасні вироби; овочі — огірок (свіжий/солоний), оливки, маслини, помідори (вялені/свіжі) і т. д.; фрукти — для солодких рецептів; зелень; сири. Подача страви може бути традиційною, коли бутерброди відрізняються стандартним розміром, і більш фуршетної, коли господиня готує невеликі канапе. Ексклюзивні та оригінальні рецепти допоможуть приготувати кілька видів цієї смачної закуски, яка прикрасить будь-який святковий стіл.
Рецепти на новий 2016 рік — найсмачніші бутерброди від шеф-кухарів всього світу
Згідно з традиціями східного гороскопу, наступний рік пройде під символом Мавпи. Щоб залучити в будинок достаток і щастя, господиня може використовувати для приготування бутербродів на Новий 2016 рік фрукти і овочі червоного кольору і всіх суміжних відтінків. Це може бути буряк, морква, солодкий цибуля, капуста, апельсин, гранат, яблука, виноград. Мавпа любить горіхи, ананаси, банани, що також може бути використано в рецептах.
Класичні бутерброди з сьомгою
Простий, але приємний смак, швидкість приготування зробили цей рецепт найпопулярнішим серед господинь. Його люблять і дорослі, і діти — така страва буде дуже доречно на святковому столі.
Складові компоненти:
батон пшеничний; сьомга слабосолона; ікра лосося — 50 г; вершковий сир — 200 г; зелень і мелений перець — за смаком. Послідовність дій:
Хліб трохи підсушується в духовці до хрусткої скоринки. На кожен шматочок поміщається шар вершкового сиру, викладаються шматочки риби. Бутерброди прикрашаються ікрою, тонкими пір'ям зеленого цибулі, зеленню. Бутерброди з солоною сьомгою
Бутерброди «Морські» з ікрою та лососем
Складові компоненти:
хліб пшеничний; масло вершкове — 80 г; ікра лосося — 80 г; філе лосося (солоне) — 80 р. цибуля-ріпка — 1 шт; огірок — половинка (можна взяти свіжий або солоний); лимон — 1/2 ; сир нежирний — 100 г; перець, зелень — за смаком; тертий корінь хрону — 1 ст. л. Послідовність дій:
На основі вершкового масла та зелені готується перший тип начинки, на основі сиру, сметани, чорного перцю і тертого кореня хрону — другий. Одна частина шматочків хліба обмазується першої начинкою, друга — інший. Поверх вершкової маси викладається ікра, поверх сирної — сьомга. Бутерброди прикрашаються зеленню, шматочками лимона. Кожен шматочок може бути доповнений кружальцями огірка, цибульними кільцями, оливками. Бутерброди «Пікантні» з червоною ікрою і чорними оливками
Виходячи з назви видно, що цей рецепт відрізняється пікантним смаком і зможе порадувати всіх гостей, особливо тих, хто вважає себе справжніми гурманами.
Складові компоненти:
сир твердих сортів (можна взяти «Пармезан») — 150 г; сіль, зелень петрушки, кропу — за смаком; виноград — для декорування страви; два зубчики часнику; трохи олії оливи (2-3 л); маслини без кісточок — 1 банка; батон молочний або хліб білий. Послідовність дій:
Такі компоненти, як сир, часник, оливки, зелень подрібнюються до кашоподібного стану за допомогою блендера. У суміш вводиться оливкова олія і сіль (якщо маса пресновата). Шматочки хліба чи батона злегка підсушуються в мікрохвильовій печі або в духовці і намазуються отриманою пастою. Зверху викладається шар червоної ікри, половинки винограду, листочки зелені. Красиві і ситні бутерброди готові. Смачні бутерброди з червоною ікрою і маслинами
Бутерброди «Росіяни» з буряковим паштетом і оселедцем
Це рецепт бутербродів на Новий 2016 рік хоч і вимагає трохи більше клопоту від господині, зате, гості оцінять цей незабутній смак по достоїнству. Кухарі рекомендують готувати таких бутербродів побільше, так як вони миттєво змітаються з новорічного столу.
Складові компоненти:
буряк варена — 1-2 шт; арахіс/волоський горіх — на вибір — 1/2 склянки; сіль, цукор, перець — за смаком; масло оливи — 30 мл; часник — два зубчики; сир — 50 г (можна взяти гострий сорт); зелень — за смаком; лимонний сік — 10 мл; житнього або житньо-пшеничний хліб; оселедець малосольна — 10 шматочків; картопля варена; маслини без кісточок — 2-3 шт; зерниста гірчиця, варений білок — для оформлення. Послідовність дій:
Зелень, часник, сир, горіхи і буряк переробляються блендером в щільний паштет. У суміш вводиться перець, цукор, сіль, масло оливи, лимонний сік. Паштет слід спробувати на смак, якщо він пресноват, можна додати побільше приправи. З порційних шматків хліба склянкою вирізують кругляшки і намазуються картопляним пюре. Другий шар — буряковий паштет, на який викладається філе оселедця. Кожен шматочок прикрашається квітами, вирізаними з білка, зеленню. У центр квітки викладається гірчиця або жовток. Бутерброди з ризькими шпротами
Шпроти — це смачна закуска, яка також буде доречна на святковому столі. Вона чудово поєднується з будь-якими напоями і може подаватися без обмежень.
Складові компоненти:
шпроти — 1 банка; батон — 1 шт.; часник (два зубки); майонезний соус — 50.0 г; рослинна олія для обсмажування; зелень для прикраси, половинка лимона. Послідовність дій:
Тонкі скибочки батона обсмажуються на олії. Якщо не хочеться збільшувати кількість калорій, можна скористатися тостером. Часник, подрібнений в кашку, змішується з майонезним соусом. Батон обмазується соусом, на скибочки розкладаються шпроти. Кожна порція прикрашається гілочкою зелені і сектором часточки лимона, звільненого від шкірки. Страва з бутербродами також можна прикрасити зеленню і скибочками лимона. Вишукані бутерброди з лимоном і шпротами
Гарячі бутерброди на Новий рік
Подібні страви легко і швидко готуються в стандартній духовці або в мікрохвильовій печі. В якості начинок прийнято використовувати гриби, сир, сир, шинку, яблука, банани, ананаси. Розглянемо кілька рецептів бутербродів на Новий 2016 рік з фото.
Рецепт «Медово-яблучні бутерброди»
Це бутерброди на Новий 2016 рік можуть стати справжніми ласощами для дітей та дорослих і можуть замінити навіть десерт.
Складові частини:
булка біла здобна/батон ванільний; яблука солодких сортів; кориця — одна пучку; рідкий мед. Послідовність дій
Порційний шматочок хліба поливається медом, покривається тонким скибками яблук, припудрюється корицею і відправляється в мікрохвильову піч або духовку на 7-10 хвилин, в залежності від потужності обладнання. Готову страву можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. В якості прикраси можна використовувати різні шоколадні або фруктові поливання, шматочки свіжих фруктів, навіть квіти. Принцип приготування будь-якого гарячого страви один начинки послідовно викладаються на хліб і страва запікається в духовці. Господині не варто боятися експериментів. До початку святкових днів, можна приготувати кілька пробних рецептів і вибрати той, який здається найсмачнішим. Тоді гості і рідні будуть захоплюватися майстерністю і спритністю дослідної кулінарки.
загрузка...