Страви, які ми готуємо на Новий рік, обов'язково йдуть в парі з улюбленими напоями. На святковому столі зазвичай є кілька видів соків, шампанське та вино. Крім того, можна приготувати коктейлі самостійно. Часто вони виходять набагато смачніше того, що пропонують в магазинах. Сьогодні ми запропонуємо читачам цікаві напої, які можна включити в меню на Новий 2016 рік .
Перш, ніж вибирати напої на Новий 2016 рік, особливо алкогольні, потрібно визначитися, які страви ви будете готувати на Новий рік. Риба, сир, нежирні салати добре йдуть з білим вином, під м'ясо краще всього підходить червоне вино, а до горілки обов'язково потрібні ситні, жирні закуски.
Якщо ви хочете догодити символу майбутнього року, то подбайте про те, щоб на столі були натуральні напої. Вогняна мавпа — тварина розбірливе, що віддає перевагу чисту воду і безпечні продукти. Тому можна поставити на стіл графин з водою, заварити чай, зробити молочні коктейлі або глінтвейн.
Новий рік — відмінний привід порадувати гостей напоями, приготованими самостійно. Робити їх досить просто, та й проблем з пошуком рецептів не виникне.
Напої на Новий 2016 рік для дітей
Маленькі учасники свята напевно із задоволенням будуть пити молочні коктейлі, напої з шипшини, компоти із заморожених ягід або сухофруктів, смачні чаї. Для приготування напоїв можна вибирати фрукти і ягоди червоних і помаранчевих квітів, які так подобаються Вогненної мавпі. Підійдуть полуниця, вишня, журавлина, шипшина, чорна смородина, гранати, апельсини.
Дітвора оцінить натуральний цитрусовий коктейль, який можна швидко приготувати вдома. Для цього знадобиться:
Вода — 1 ст. Апельсини — 4 шт. Цукор — 2 ст. ложки Прянощі: Гвоздика (3 шт.), паличка кориці (приблизно 2 см), щіпка мускатного горіха Процес приготування дуже простий: видавити з апельсинів сік, закип'ятити воду, додавши цукор, корицю і гвоздику. Коли вода охолоне, влити апельсиновий сік і приправити напій дрібкою мускатного горіха.
Символ 2016 року Мавпа обожнює різні тропічні фрукти, тому для новорічного столу підійдуть будь-які напої на їх основі. Наприклад, можна приготувати ананасовий або кавово-банановий коктейль.
Напої для дітей на Новий рік 2016
Рецепти напоїв на Новий 2016 рік для дорослих
На Новий рік можна порадувати себе і гостей приготованими самостійно коктейлями: Лонг Айленд, Піна Колада, Дайкірі або смачним лікером Бейліз.
Безліч коктейлів можна зробити і з головного новорічного напою — шампанського. Особливо добре воно поєднується з різними соками.
Коктейль Мімоза
Для класичного варіанту цього коктейлю знадобиться всього два інгредієнти: дві частини апельсинового соку або фрешу змішуються з трьома частинами шампанського. Напій подають у високому, попередньо охолодженому келиху.
Персиковий Белліні
Ще один дуже простий рецепт смачного коктейлю. Змішуємо в рівних пропорціях персиковий сік і шампанське. Келих прикрашаємо акуратно порізаними шматочками персика.
Лимонний коктейль
У високий фужер наливають 20 мл лимонного соку, кладуть шматочок цукру і додають 100 мл шампанського. Для краси до краю келиха прикріплюється часточка лимона.
Апельсиновий коктейль
Приготування цього коктейлю зажадає трохи більше часу. Для напою знадобляться:
Шампанське — 200 мл Лікер апельсиновий — 10 мл Половинка апельсина Цукор — 1 ч. ложка Один жовток Лід Спочатку жовток збивають з цукром, в отриману масу додають сік половини апельсина, лікер, кілька кубиків льоду. Інгредієнти збивають, потім напій проціджують і наливають в келих. В останню чергу в фужер наливають шампанське і додають кілька кубиків льоду.
До речі, шампанське, правда, безалкогольне, теж можна зробити самостійно. Але для цього потрібно, щоб у вас було кілька тижнів у запасі.
Інгредієнти:
Вода — 1 літр Мед — 150 гр Цукор — 150 гр Прянощі (лавровий лист (2 шт), кориця, гвоздика, кардамон, імбир, мускатний горіх) Процес приготування шампанського не забере багато часу. Воду поставити на вогонь і довести до кипіння, після чого додати мед, цукор і приправи. Через 10-15 хвилин знімаємо напій з вогню. Коли він охолоне, його потрібно розлити в пляшки, кинувши в кожну кілька родзинок. Ємності щільно закрити і поставити в холодильник. Пробу можна знімати через 2-3 тижні.
Алкогольні напої на Новий рік 2016
Як вибрати шампанське?
Якщо говорити про магазинному шампанське, то його краще брати в спеціалізованих винних бутиках. Є кілька ознак, що вказують на високу якість напою. Хороше шампанське відрізняє світлий, солом'яний колір, що поєднується з золотистим відтінком. У келиху, куди наливають шампанське, повинні утворитися численні маленькі бульбашки, які згодом збираються в поясок у стінок фужера.
Різні види шампанського підходять до певних страв. З м'ясом і рибою подають шампанське «Брют», а після основної трапези можна запропонувати напівсолодке або напівсухе, яка відмінно поєднується з фруктами, сиром, шоколадом, горіхами.
Коньяк в домашніх умовах
Коньяк — ще один напій, який часто вибирають для новорічного банкету. Його також можна приготувати самостійно.
Інгредієнти:
Горілка — 1 л Шипшина (ягоди) — 35 шт. Чорний перець — 6-7 шт. Цукор — 3 ст. ложки Кора дуба — 2 ст. ложки Звіробій (листя) — 6 шт. Чорний листовий чай — 1-2 ст. ложки Всі продукти змішуємо, заливаємо горілкою і відправляємо настоюватися у прохолодне місце. Через п'ять тижнів домашній коньяк буде готовий. Залишиться тільки пропустити його через дрібне сито і розлити в пляшки.
Апельсиново-кавовий лікер
Приємний присмак дарує напоїв поєднання апельсинів і кави. Лікер з цими інгредієнтами чудово підійде для святкового застілля.
Робиться коктейль на основі горілки. На один літр горілки знадобиться один апельсин, 40 ч. ложок цукру і 40 кавових зерен. В апельсині потрібно проробити отвори, вклавши всередину зерна кави. Зверху його посипають цукром і заливають горілкою. Лікер потрібно наполягати близько місяця.
Як бачите, смачні напої на Новий рік дуже легко приготувати в домашніх умовах. Такі коктейлі допоможуть урізноманітнити меню, до того ж, ви точно будете знати, що в їх складі дійсно є натуральні інгредієнти, а не речовини невідомого походження. Рецепти напоїв на Новий 2016 рік, які урізноманітнюють стіл, безліч. Тому — проявіть фантазію і не бійтеся експериментувати.
На завершення рекомендуємо вивчити церковний календар на 2016 рік . Це допоможе своєчасно підготуватися до всіх православних свят.
загрузка...
