Новий рік – справжнє свято чарівництва і об'єднання всієї родини. Яка ж справжня господиня не мріє здивувати своїми стравами близьких і гостей. Складаючи список смачних страв, які будуть прикрашати святковий стіл, не варто забувати про улюблених традиційних рецептах. Повірте, ні які нові рецепти на Новий рік 2016 року, не зможуть замінити всіма улюблений салат Олів'є або ж Шубу, а тому готувати їх потрібно!
Як догодити символу року
Символ року з фруктів Крім традиційних ласощів рекомендуємо підібрати до столу кілька нових страв, які припадуть до смаку талісману наступаючого року. У наступному році нас радо вітатиме весела і пустотлива Мавпа.
Зверніть увагу!
Щоб з усіма почестями зустріти її, на столі обов'язково повинні бути страви з присутністю фруктів і овочів, фруктові десерти. Не забувайте про те, що в обов'язковому порядку потрібно приготувати гарячі страви і закуски.
Прикрасьте страви фруктами, овочами, пряними травами і зеленню, склавши їх в красиві вази. Приділіть увагу вегетаріанським стравам, адже мавпа – це травоїдна тварина!
Приготувати цікаві і смачні страви в домашніх умовах не складе труднощів навіть початківцем хазяєчці.
Нижче будуть наведені нові рецепти страв, які вже точно зможуть припасти до душі всім членам вашої родини і гостям.
Забавні вареники з передбаченнями
Вареники Зверніть увагу!
Такі вареники будуть не тільки смачні, але і в прямому сенсі цього слова «чарівні».
Вся справа в тому, що всередині кожного вареника можна буде знайти прогнози на наступний рік. До речі, необов'язково готувати традиційні вареники з картоплею, адже можна замінити начинку на шпинат або ж інший продукт у відповідності з смаковими уподобаннями ваших близьких.
Щоб приготувати страву потрібно:
4 склянки борошна (може, доведеться додати ще, тут варто розглядати кількість борошна у відповідності з станом тесту на момент приготування); 250 мл води; щіпка соди і стільки ж солі; 60 мг рослинного масла. Етапи приготування:
Замісіть тісто, змішавши всі зазначені вище інгредієнти, зробіть його у формі великої кулі. Потрібно досягти тієї консистенції, коли тісто не буде липнути до рук, саме для цих цілей і знадобиться рослинне масло. Пам'ятайте, що тісто повинно бути твердим, але не дуже забитим. Приготування вареників Скачайте джгут з тіста і наріжте його на шматки, приблизно 1 см завтовшки. Умочіть їх у борошно і розкачайте кола за допомогою качалки. У центр кола покладіть попередньо приготовлену начинку, і шматочок простий паперу, на якому буде написано передбачення. До речі, не варто переживати, що папір розм'якне при варінні страви. Передбачення можуть бути найрізноманітнішими, тут вже варто включити свою фантазію. Хочеться відзначити, що акцент треба зробити на позитивних, приємних прогнозах! Красиво загорніть вареники. У киплячу воду закиньте вареники і ретельно перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Як тільки вареники спливуть, потрібно дістати їх. Перетравлювати в даному випадку не варто. Викладіть вареники з вашими прогнозами на блюдо і прикрасьте їх у відповідності зі своїми бажаннями. Гарно прикрасити страву «магічними свічками» з червоного перцю (чилі). Нехай їсти їх не можна, зате красиве оформлення страви буде забезпечено.
Морський вінегрет
Вінегрет з оселедцем Ще одне звичне, але трохи вдосконалене блюдо в рік Мавпи, зможе здивувати ваших гостей.
Для приготування потрібно:
по 200 грам варених буряків та картоплі; 200 грамів оселедця (малосоленой); 75 грам рослинного масла; по 100 грамів солоних огірків та моркви; 2 цибулини. Спосіб приготування:
Очистіть моркву, картоплю та буряки, попередньо відваривши овочі. Охолодіть їх, наріжте кубиками. Оселедець також варто очистити від кісток і шкіри, нарізати кубиками. Поступите і з солоними огірками. Пару кубиків залиште для того, щоб прикрасити страву, а решта складіть у салатницю до інших нарізаним інгредієнтів. Залийте рослинним маслом блюдо. Прикрасьте. Солодощі
Новорічний пиріг Крім того, що на столі повинні бути гарячі страви, не варто забувати про солодкі десерти.
Зверніть увагу!
Мавпа обожнює всілякі солодощі.
Пиріг «Ніжність»
Для приготування потрібно:
4 склянки борошна; 1/2 Ч. л. соди і стільки ж лимонного соку; 5 ст. л. меду; 4 яйця; 250 гр. цукру. Для крему:
1 л сметани; 2 ст. л. цукрової пудри; 1 упаковка ванільного цукру. Для просочення:
2 ст. л. рому; 1/2 Ст. л. вишневого сиропу. Спосіб приготування:
Збийте цукор, яйця, соду, борошно і лимонний сік. Мед потрібно буде прогріти за допомогою водяної бані і додати в суміш. Розділіть все тісто на 6 рівних частин. Це буде 6 коржів. Розкачайте кожну частину і випікайте при температурі 180 градусів духовці. Приготуйте просочення, з допомогою якої просочіть 5 коржів. Шостий корж розкришите для прикраси пирога. Приготуйте крем, збивши всі інгредієнти. Кожен корж змастіть кремом і акуратно складіть один на одного. Прикрасьте блюдо. І нарешті, розберемося з тим, як приготувати покроково «солодощі для дорослих».
Коктейль Коктейль під назвою «Протиборство планет»
Потрібно для 1 порції:
100 грам журавлини; 200 мл морсу з журавлини; 100 мл горілки. За допомогою шейкера змішайте морс і горілку. У спеціальні коктейльні келихи покладіть кілька кубиків льоду і ягоди журавлини. Залийте суміш в келих. Подавати краще за все з соломинкою.
Коктейль молочно-полуничний Безалкогольні коктейлі . Їх можна приготувати як дітям, так і дорослим. Приміром, смузі з ягід або ж молочні коктейлі з фруктами. Мавпа без розуму від молока, тому такі коктейлі їй припадуть до смаку.
Прикраса столу
Новорічний стіл Так як попереду рік Вогняної Мавпи, то варто використовувати в сервіровці столу відповідні кольори – золото, червоні відтінки, кольори сонечка. На стіл можна поставити яскравий сервіз, а якщо немає можливості купувати новий набір посуду, то придбайте яскраві серветки або з зображенням мавпи. Так ви не тільки заощадите, але і перетворите новорічний стіл.
Щасливого Нового року!
загрузка...
