Новорічне меню 2016: що приготувати на святковий стіл

За східним гороскопом 2016 рік буде роком Вогняної Мавпи. Рік розумної, спритної, артистичної і допитливої тварини.

І, якщо ви хочете скласти новорічне меню в рік Мавпи за всіма правилами, то читайте наші поради по вибору і приготування страв для святкового застілля.

Список всього, що можна приготувати на стіл до Нового року 2016 потрібно скомпонувати заздалегідь, як мінімум за місяць, щоб заздалегідь купити всі необхідні продукти і бути впевненим, що вистачить всього.


Складаємо меню новорічного столу 2016

Одним з головних правил складання новорічного меню на рік Мавпи є те, що стіл повинен бути багатим і різноманітним. Краще зробіть салатів менше за обсягом, але більше за їх кількістю.

В основному налягайте на холодні закуски та десерти, солодощі та фрукти мавпи люблять найбільше.

Всі страви повинні бути красиво оформлені і подаватися в найкращих салатниках і вазах. Приділіть увагу прикрасі новорічного столу 2016, все має бути на висоті. Зробіть композиції з кульками і мішурою, Мавпі сподобається їх блиск.

16

Салати і закуски

Ось список обов'язкових салатів на Новий рік, які перевірені часом і стали традиційними для зустрічі цього свята. Парочку з них можна приготувати, щоб не відходити від правил, а в іншому ж потрібно придумати щось новеньке і незвичайне.



Які інгредієнти салатів порадують Мавпочку? Це:

Сир. Існує думка, що його ці тварини люблять навіть більше, ніж банани. Твердий або бринза, значення не має.
Яйця, ними мавпи ласують з великим задоволенням.
Червоні і помаранчеві овочі для підтримки стихії Вогню - морква, помідори, перець.

Проста логіка підказує, що ідеальним варіантом салату для новорічного столу буде італійська закуска Капрезе. Вона готується з моцарелли, помідорів і листя базиліка, поливається оливковою олією або песто і бальзамічним соусом. І до речі, ці три кольори, червоний, білий і зелений - класичні кольори будь-якого Нового року. Ще одна перевага, салатик цей дуже легкий, а Мавпи дуже активні, люблять пострибати навіть після їжі.



Любить екзотична тварина кавуни. І колір у цієї ягоди відповідний для наступаючого року - червоний. Якщо приготувати на Новий рік 2016 салати з кавуном і бринзою вам не до душі, просто оформите ваш улюблений рецепт новорічного салату під кавун. Називається прикрашений так салат "Кавунова часточка". Прикрашається дуже швидко.



І коронним, головним салатом буде салат у вигляді Мавпи, дивіться, як можна його оформити.



Обов'язково приготуйте сирну тарілку з фруктами, горіхами (мигдаль) і медом. Традиційний набір сирів: камамбер, дор блю, пармезан і маасдам.

Не забудьте і про новорічні страви 2016, що відносяться до фуршетного столу. Це бутербродики, канапе, тарталетки з ікрою та іншими смаколиками. Їх має бути багато видів, щоб Мавпі було з чого вибрати.



Подавайте всі закуски на салатних листках, їх мавпи на своїй тропічній батьківщині їдять у великих кількостях. Абсолютно будь-який салат можна прикрасити пальмами з маслин і петрушки або зеленої цибулі на шпажках.


На друге

Мавпи, крім шимпанзе, не їдять м'ясо, за винятком комах і ящірок. Іноді, втім, не гребують і пташенятами, тому курочка на Новий рік чи курка фарширована грибами має місце бути.

Однозначно не варто готувати запечену баранячу ногу або інші страви з баранини, адже за китайським календарем Новий рік Мавпи настане 8 лютого 2016, а ми його відзначаємо чисто символічно в ще не минулий рік Вівці.

Мавпа у нас Вогняна, а значить, м'ясні страви повинні бути смажені або приготовані в духовці і обов'язково мати рум'яну скориночку, наприклад, сувлаки на грилі. Тому на цей вечір забудьте про все тушковане, парене і приготоване в мультиваці.

Відмінним варіантом другої страви на Новий рік 2016 буде м'ясо по-французьки. У ньому є і улюблений мавпами сир, і червоні помідори.



Не проти буде східна гостя спробувати що-небудь незвичне для свого раціону - рибу і морепродукти.

Що приготувати на новорічний стіл 2016 з гарнірів? Можна подати овочі на грилі - солодкий перець, цукіні, цибулю, баклажани, помідори. Мавпа не відмовиться від картоплі, але вважатиме за краще її в цілому вигляді, а не в пюре.

Солодощі для Мавпи

Без солодкого ніяк не можна обійтися, адже Мавпи серед знаків Східного гороскопу - найбільші ласуни.

Багато різних маленьких тістечок буде краще, ніж великий жирний новорічний торт. Сподобаються Мавпі пісочні кошики з фруктами і легким кремом, десерти з листкового тіста, такі, як мільфей, канапе з фруктового желе зі шматочками бісквіту та виноградинами зверху.

У фаворі будуть такі солодкі страви на Новий рік 2016, як фруктові салати із заправкою з збитих вершків. Їх можна прикрасити різнобарвним цукром, посипати тертим шоколадом або кокосовою стружкою.



І найголовнішим десертом повинна стати велика тарілка з фруктами, в центрі якої поставте цілий свіжий ананас. Прикрасьте це новорічне блюдо мішурою і поставте його на стіл на самому початку святкової вечері. А для самих маленьких зробіть пальми з фруктів.

Також мають бути на столі і цукерки в яскравих, блискучих обгортках, не менше 5-6 видів. За новорічні свята ви їх швидко з'їсте.

З напоїв стихії Вогню будуть відповідати зелений чай, кава з свіжомелених зерен, червоне вино, мадера, портвейн, гарячий пунш або глінтвейн, коньяк.

Приготований новорічний стіл на рік Мавпи 2016 за всіма правилами східного гороскопу приверне у ваш будинок впевненість у завтрашньому дні, успіх і щастя. Смачного вам Нового року!