Рецепти десертів на Новий 2016

Новий рік - це час чарівництва, коли навіть дорослі хочуть відчувати себе дітьми. Допомогти в цій справі зможе різноманітність новорічного столу. Можна приготувати чудові десерти на новорічну тематику, які, безумовно, сподобаються дітям і порадують дорослих.

Рецепти десертів на Новий 2016рік

Рецепти десертів на Новий 2015 можна знайти на багатьох сайтах. Але креатив запропонують не скрізь. Таким чином, пропонуємо кілька новорічних рецептів десертів.

Печиво «Сніговик розтанув»

Інгредієнти для тіста:

вершкове масло - 250 г
цукор - 1 склянка
борошно - 2 склянки
яйця - 1 шт
сіль, сода

Інгредієнти для прикраси:

цукрова пудра - 1 стакан
молоко - 4 ст.ложки
зефір
харчовий барвник в тюбиках.

Викласти масло в миску, всипати цукор, сіль і розтерти до однорідної маси. Вбити 1 яйце і знову перемішати. Додати гашене соду (погасити лимонним соком). Також можна додати прянощі (корицю, ванілін або есенцію). Всипати борошно і вимішувати тісто. Це потрібно робити не інтенсивно, тісто повинне вийти м'яким і легким.

Викласти тісто на стіл і розкачати завтовшки в 4-5 мм. Потім взяти відповідний за розміром круглий предмет (можна стакан) і видавити круглі печеньки. Викласти на деко печиво, поставити в духовку, розігріту до 2000 і випікати протягом 25 хвилин.

Для отримання глазурі потрібно змішати цукрову пудру з молоком. Потім цією глазур'ю потрібно полити печенюшки, так щоб це виглядало як калюжка. Зефір потрібно поставити в мікрохвильовку на півхвилини, щоб він почав роздуватися. Потім його половинки викласти на печенюшки, щоб створити вигляд одного зі снігових комів сніговика. Потім прикрасити харчовими барвниками: можна намалювати сніговикові ніс, очі, шарфик, гудзички, словом, на що вистачить фантазії.

Шоколадний торт «Ялинова шишка»

Цей торт не залишить байдужих. У кінцевому результаті має вийти торт у формі шишки з шоколадними лусочками. Основу торта складуть 2 бісквітних коржа, крем і шоколадні прикраси.

Інгредієнти для тіста:

мигдаль - 80 г
цукрова пудра - 175 г
борошно - 2 ст.ложки
яєчний білок - 4 шт

Інгредієнти для крему:

шоколад - 2,5 плитки
яйця куріние- 6 шт (6 білків, 2 жовтки)
вершкове масло - 250 г
цукрова пудра - 1,5 ч.ложки
порошок какао
шоколад - для прикраси

Перш, ніж почати готувати торт, потрібно заздалегідь приготувати шоколадні лусочки. Для цього розтопити шоколадні плитки в мисці, потім дати шоколаду охолонути (але не застигнути). Потім на пергаментний папір потрібно чайною ложкою викладати шоколад, так щоб він мав вигляд круглих медальок розміром до 2,5 см. Потім охолодити в холодильнику протягом доби.

Для тіста потрібно подрібнити мигдаль в борошно і змішати його з цукром і борошном. Потім збити віночком яєчні білки і влити їх в приготовану суміш. За допомогою рукава викласти тісто на деко. Потрібно зробити 2 коржа витягнутої форми (по виду шишки), для цього можна заздалегідь намалювати форму на пергаментним папері. Один корж повинен мати розміри 24х18 см, а другий - 24х14 см. Відправити коржі в духовку. Випікати при температурі 1 700 на протязі 20 хвилин.

Зробити крем. В розтоплений шоколад влити збите вершкове масло. Масло має бути теплим і пластичним. Потім збити жовтки і білки з цукром і влити в шоколад. Робити крем потрібно постійно помішуючи. Потім за допомогою рукава змастити коржі. Крем потрібно нанести на перший більший корж, потім покласти зверху маленький і теж змастити кремом. Потім потрібно змастити кремом всю поверхню торта. А після дістати з холодильника шоколадні лусочки і укласти на торт. Це потрібно робити рядами з нахлестом, так щоб торт став схожий на справжню шишку. Потім поставити торт в холодильник на 1 день.