Домашній Бейслиз - 3 кращих фото-рецепти (шоколадний, з яйцями і без яєць)

Бейліз – один з найпопулярніших лікерів, батьківщиною якого вважається Ірландія. Лікер Бейліз відноситься до чисто жіночим алкогольних напоїв, але і чоловіки не проти поласувати цим лікером. Бейліз найчастіше використовується для оформлення коктейлів та десертів, в якості начинки до морозиву і т. д.
Повторити смак цього дорогого напою можна самостійно, приготувавши домашній Бейліз за рецептами, представленим в нашій статті.

Простий рецепт Бейлиза без яєць

Склад:

1 банка згущеного молока (400 мл);

2 ст. ложки розчинної кави;

2 пачки (200 мг) шоколадного молока «Диво»;

180 мл хорошої горілки;

ванільний цукор за смаком.

Спосіб приготування

Змішати всі інгредієнти в чаші і збити їх блендером, шейкером або міксером. Дати готовому Бейлизу настоятися 6-8 годин і подавати на стіл.

Домашній Бейліз з яйцями

Склад:

05 л. горілки;

1 банку згущеного молока;

400 мл 10% вершків;

1 ст. л. розчинної кави;

4 яєчних жовтки;

ванільний цукор за смаком.

Спосіб приготування

У чашу блендера помістіть яєчні жовтки, додайте згущене молоко і ванільний цукор. Збивайте інгредієнти до однорідної маси.

Додайте розчинну каву і знову збийте міксером.

Додайте вершки і перемішайте суміш до однорідності.

Рада! Використовуйте нежирні вершки, щоб вони згодом не осідали на чарках.

На останньому кроці додайте горілку і знову добре перемішайте. Домашній Бейліз практично готовий. Поставте напій на 3-5 днів у холодильник, а після цього подавайте його в якості основного алкогольного напою чи у складі коктейлів.

Готовий Бейліз може зберігатися в холодильнику до 3 місяців.

Рецепт шоколадного Бейлиза

Склад:

0.5 л. якісної горілки;

350 мл 30% вершків;

1 банку згущеного молока;

150 г чорного шоколаду;

ванільний цукор за смаком.

Спосіб приготування
Розтоплюємо шоколад на водяній бані, але не даємо йому закипіти. В окремій чашці змішуємо вершки і ванільний цукор. Даємо суміші відстоятися 5 хвилин додаємо згущене молоко. Знову збиваємо все міксером або блендером.


Відразу, не давши суміші охолонути, додаємо шоколад. На останньому кроці додає алкоголь, добре перемішуємо всі інгредієнти. Готовий Бейліз перелити в пляшку і відправляємо настоюватися в холодильник на пару днів.


Як видно, для приготування домашнього Бейлиза використовуються доступні кожному інгредієнти. Здивуйте своїх рідних та близьких вишуканим ірландським напоєм на майбутніх новорічних святах.